(Port) Wein des Monats Dezember 2017: Cockburn Vintage Port 1912

Der „wine of the night“ bei der traditionellen Weihnachtsverkostung des Port-Forums 2016, dicht gefolgt vom Dow Vintage Port 1945 (19) und Tuke Holdsworth Vintage Port 1927 (19). Auf den Rängen: Martinez 1922, Taylor 1924 und Taylor 1955. Hätte also ein schlechterer Abend sein können.

Volltransparente, mittelrote Farbe ohne jeden Wasserrand. Intensive, komplexe Nase, erstaunlich frisch (!) mit Malz, Tabak und weissem Pfeffer. Auch am Gaumen Malz und Tabak, sehr balanciert, komplex und lang, hintergründig Kaffee. Langer, sehr langer, ausgewogener Abgang. 19